El pulque y la cerveza artesanal están en el mismo lado del
barco. Comparten espacios, cultura y tradición que les permite mantenerse en la
cima de las bebidas mexicanas originales.
Ambos aportan y enriquecen la oferta gastronómica del país,
tienen coincidencias al ubicarse dentro de la familia de bebidas con alcohol
que se obtienen mediante un proceso de fermentación, además de que tienen a su
favor que los consumidores en territorio nacional se dan la oportunidad de
redescubrir sus sabores.
En la actualidad, México es de los mayores exportadores de
cerveza en el mercado internacional, según datos de Cerveceros.
Pero, hace décadas se gestó una campaña de desprestigio en
su contra, que se adjudicó a las grandes cerveceras, quienes supuestamente
habían divulgado el rumor para ganar mercado en tiempos en los que la ‘bebida
de los dioses
No hay comentarios.:
Publicar un comentario